近日，在金川区昌安里社区一间刚刚装修完毕、暖意融融的小店福小兜家庭小馆内，“00”后创业者王海蓓正和母亲默契配合、麻利忙活——案板上，鲜嫩的猪肉被她握着木槌反复捶打，“砰砰砰”的声响在不大的店里回荡，节奏均匀有力；母亲则在一旁熟练地调汤、备料，撒上葱花、香菜和少许白醋，瞬间香气氤氲。

一碗碗汤色清亮、肉质Q弹的福鼎肉片端上桌，这碗她从小爱吃的美味，如今成了她扎根家乡、逐梦前行的底气。

王海蓓，是土生土长的金昌姑娘，去年，她从大学顺利毕业，一纸研究生录取通知书，曾让她成为亲友眼中的“骄傲”。

但在人生的十字路口，王海蓓却毅然按下“暂停键”，决定放弃读研，返乡创业，卖自己最爱的福鼎肉片。

“金昌人爱吃、会吃，我从小就偏爱福鼎肉片的鲜爽劲道，每次吃都觉得特别治愈，心里一直有个念头，不如试着把这份美味分享给家乡人。”王海蓓笑着说。

王海蓓的创业之路，离不开我市为青年创业者搭建的“阶梯”，而她的创业起点，正是去年7月市人社局精心搭建的创业集市。

为破解高校毕业生、返乡青年“创业无门路、起步缺资金、落地缺支撑”的难题，我市精准发力，创新打造创业集市，不仅设置免费摊位，还提供全流程创业指导、创业空间用电用水便利等扶持政策，为创业者搭建起低成本、低门槛、高保障的“创业试练场”，王海蓓的福鼎肉片摊位，便是这片“沃土”上成长起来的一员。

“刚开始真的没底，怕自己做的味道不合家乡人的口味，索性就免费送，每天准备几十碗，让路过的市民随便尝。”王海蓓回忆起创业初期的模样，眼里满是感慨，“有位阿姨尝了之后，特意过来告诉我，味道很地道，还鼓励我好好做，就是这句简单的鼓励，让我更有信心了。”

创业初期的艰辛，王海蓓至今记忆犹新。每天上午7点半，她就和母亲一起赶往农贸市场，严格甄选新鲜的猪肉，仔细剔除肥肉与筋膜，哪怕多花半小时，也绝不将就。

回到摊位后，便不停歇地捶打、揉搓、调味，全程手工制作，坚持现做现卖。为了贴合金昌人的口味，她反复调试配方，在保留福鼎肉片鲜爽本色的基础上，微微加重了调味，渐渐收获了第一批回头客。

“最忙的时候，一天要卖近100碗，我和妈妈连喝水、吃饭的时间都没有，手上磨出了水泡，贴上创可贴继续干。”王海蓓说，虽然辛苦，但每当看到顾客满意的笑容，听到他们说“下次还来”，就觉得一切都值得。看着日益红火的生意，王海蓓萌生了扩大经营的想法——把流动摊位改成固定店面。

从选址、装修到开业，整整一个月的时间，她和母亲亲力亲为，挑选装修材料、规划店面布局……如今，整洁明亮的小店正式营业，回头客也占了大半。

创业路上，有收获也有难题。市人社局的扶持从未间断，不仅持续提供创业指导，还帮忙对接相关资源，解决她创业中遇到的难题，让她少走了很多弯路。

如今，王海蓓的福鼎肉片小店，成为周边居民解馋的好去处，一碗碗热气腾腾的肉片，承载着她的创业梦想，也藏着母女俩的默契与坚守。

这个新春，王海蓓依旧坚守在自己的小店里，用一碗碗鲜美的福鼎肉片，传递着年味与温暖，也向着自己的创业目标，稳步前行。